Pierogi

Pierogi ruskie.

Empanadillas hervidas rellenas de patata y queso blanco, acompañadas con yogur y normalmente coronadas con cebolla caramelizada y trocitos de bacon.

Uno de los estandartes de la cocina polaca.

Lo más fascinante es la variedad de rellenos: col, carne, champiñones, arándanos... Hasta tal punto que existen pierogarnias, locales especializados donde sólo se sirven pierogi.